Kardemummamacarons!

Jag har två favoritsmaker...det är lime och kardemumma!

Jag har tidigare gjort macarons med lime och vit choklad...så här kommer macarons med kardemumma och mjölkchokladtryffel, de är himmelska!

Receptet kommer från Mia Örns bok, hennes recept på macarons är perfekt och det går inte att misslyckas. Klicka på Mias bok och kolla in hennes underbara blogg!

Till 25 st

170 g Florsocker
110 g Mandelmjöl
90 g Äggvita
2 msk Socker
1 tsk Kardemumma

150 g Mjölkchoklad
3/4 dl Grädde
1 tsk Honung
1/2 tsk Kanel
1 msk Smör

- Sikta ihop florsocker och mandelmjöl
- Vispa äggvitan fast, tillsätt sockret och vispa till maräng
- Blanda i florsocker, mandelmjöl, kardemumma, blanda till en jämn smet
- Spritsa på plåt, det ska vara max som en femma, jag brukar göra de mindre
- Låt de torka i en timme
- Baka i 125 grader i 20 minuter

- Koka upp grädde, honung och kanel
- Blanda i chokladen
- Rör till en jämn och blank smet
- Rör i smöret
- Låt stelna

- Lägg ihop macarons två och två med tryffel i mellan